媽媽有一手好廚藝.有是我卻沒遺傳到


我只負責吃啦


端午節到了.媽媽說要包肉粽


還說舅舅已向她預約了


所以.今年特地簡單記錄一下包肉粽過程


肉粽裡面的餡料.怎麼料理就省略了


因為媽媽先準備好了


就看看我家的肉粽都包什麼料吧


先看這一大鍋糯米


有一斗五升 (五升-唸作五金-台語)


謝謝屌妹問屌媽得到的解答


1=10ㄐㄧㄣ


1=鳳梨鐵罐頭那麼多


 


突然想到~~現在的鳳梨鐵罐頭有二種包裝耶.大小不一樣


所以說~是大罐頭還是小罐頭


 


看我查到的資料


一斗米=10『升(讀音:)
但等於七公斤
所以一『升(讀音:)』約等於0.7公斤


http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509110603088


 


和媽媽說的一斗=7


 


 


不過也有資料說一斗=7.5


 


因為 "" 是單位 一斗 = 10公升 是容量單位

但如果是一斗米 "斗米" 是一個單位 較少使用的 古單位 約民國初年用的

斗,斗谷5.4公斤,斗米7.5公斤10 為斗,10斗為石;升以下為合、勺、撮、十進制。

一斗米 7.5公斤 約為12.25 的米



 


http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305082808267


 



 


(一石=10=100=1000合)


 


一斗=10升 也是 10公升 ~~請看解答


 


最近有人問米一升(讀音:金)多少錢?讓我想起了小時候鄰居來借米都說借5升或幾升的,實際上一升=1公升, 以前勺米器一個約一公升, 若有人借5升(=5公升), 以後也只須用勺子量五杯還就好


http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=212188


有沒有給它


糯米+紅蔥頭+肉粽香料(中藥店買)+胡椒 


竹筍+紅蔥頭+冬蝦



豬肉



香菇


我喜歡吃香菇



鹹鴨蛋用線切成二半


我吃肉粽都不喜歡吃鹹鴨蛋


因為吃了會口渴



栗子-生栗子先泡水.再油炸過.再醬油魯過


這一樣一定要加.因為吃起來甜甜的




蒸過的土豆



今年特別加了好料-干貝



粽葉



包肉粽時要用的工具~梯子


會不會很奇怪丫.有人用梯子嗎



這樣子放肉粽的高度剛剛好 



特地請媽媽暫停.拍下肉粽放的料



 


蒸肉粽過程


底鍋半鍋水煮滾後.肉粽先下去煮10分鐘



煮過之後.再來蒸肉粽.但時間多久忘了


因為小阿姨說煮肉粽的過程要久一些.可減少蒸的時間



阿姨也傳授了她的撇步給我


所以.今年我有獨特包了肉粽且將肉粽綁起來


不過功夫還是不到.要再練習



這一粒肉粽是阿姨包的


因為她有做記號 香菇在外面



媽媽還特地去買了豬心來燉.給我補一下


(因為要收攤了.所以4粒豬心$200)



蒸粽子過程.看著樑上有三隻小燕子一直張開大口等餵食



燕子媽媽還是爸爸??在雨中來回餵食~真辛苦


太高了~~拍不清楚


 












 
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